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dimanche, 20 mars 2016

La recette du dimanche

Savé dé qué es oun pannequet ?

Un pénéquet oui ! (les spécialistes de l'assoupissement postprandial me comprendront*)

---* la sieste quoi !---

Mais un pannequet ? Hein ?

Avant de tomber sur les recettes et les conseils pratiques de Tante Rosalie dans le Nîmes-Soir du mardi 11 mai 1920 j'était, moi aussi, dans une ignorance sucrée. (pour l'ignorance crasse voir la rubrique : Bugades au Gardon ou au canal. Pfff : bugade = lessive).

Et donc en ce dimanche matin, au lieu de continuer mes recherches d'articles de presse en relation avec les écrits d'Andrée Mazel, j'ai décidé de faire des pannequets (avant le pénéquet ) en suivant cette recette vieille de près d'un siècle :

Nimes soir.png

Et voilà ce que ça a donné :

DSC09788.JPG

C'est la version crêpe bretonne méridionale avé l'assent !

Le moins qu'on puisse dire c'est que ce n'est pas un plat de Carême (on est encore dedans je vous signale, bande de mécréants !).

Ce n'est pas non plus un étouffe-chrétien mais c'est... nourrissant (doux euphémisme, et pas seulement parce que c'est sucré)

Est-ce que ce serait ça (succomber au péché de gourmandise avant la fin de la période de jeûne) qu'on appelle faire Pâques avant les Rameaux ? ☺☺☺

Il faudrait demander à Jeanne et à Martial s'ils aimaient les pén... les pannequets.

Evidemment si vous n'avez pas lu les souvenirs de leur copine Andrée vous ne pouvez pas comprendre... mon humour affectueux !

Je vous rassure tout de suite ce blog ne va pas devenir un ersatz du site Marmiton.org ni prêcher la bonne parole aux ménagères de plus de 50 ans en mal de télé-réalité culinaire. Avec le hérisson derrière les fourneaux vous risqueriez l'empoisonnement à chaque coin de faitout ou de moule à tarte 

Même avec des cours organisés par la Société du Gaz :

Capture2.PNG 

C'était juste un clin d’œil (affectueux lui aussi) à nos grands-mères (et arrières-grands-mères) gâteaux !

Tiens si vous dansez devant le potager à midi (ça veut dire que les placards sont vides et qu'il n'y a rien pour manger) vous n'aurez qu'à lire les pages des journaux de l'époque !

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 Avouez quand même que donner des recettes de pâtisseries quand on est un journal qui s'appelle "L'éclair" faut le faire

source : plateforme patrimoine culturel -Région Languedoc-Roussillon 

mercredi, 09 décembre 2015

Gardons-nous du Gardon !

Une mise à jour a été effectuée le mercredi 9 décembre, voir en fin de note

Gardon, effondrement, lit, rivière,

Et non, le Gardon n'est pas un long fleuve tranquille comme nous avons pu le voir dans la saga des ponts de Ners.

Pas seulement en période de crue.

Pas seulement à cause du trop plein d'eau.

Son lit est piégeux même à sec !

Gardon, effondrement, lit, rivière,

J'en veux pour preuve le court article paru dans le dernier Cévennes Magazine du samedi 28 novembre 2015, où il est question d'un effondrement de terrain sous les pieds d'un certain Jean Batte et de ses mules en septembre 1815.

Gardon, effondrement, lit, rivière,

Récemment dans les revues de presse ancienne j'avais relevé un "incident" identique presque 120 ans plus tard, en 1933.

Gardon, effondrement, lit, rivière,  

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André Bernardy dans son ouvrage paru en 1961 (Remontons la Gardonnenque) faisait déjà référence à ces deux événements (avec une légère erreur de 2 ans pour le second) et tentait de les expliquer dans un chapitre consacré aux "Gardonnades".

Gardon, effondrement, lit, rivière,

Gardon, effondrement, lit, rivière,

Si ce genre d'épisode est centennal on ne devrait donc pas tarder à y avoir droit...

Alors méfi ! 

Gardon, effondrement, lit, rivière,

n'usez pas vos lorgnons, cliquez sur les articles pour les agrandir !

pour ceux qui apprécient d'avoir toute la page du journal et pas seulement l'article qui nous intéresse c'est par ici et par

Mise à jour du mercredi 9 décembre

Les vieux papiers, les vieux journaux, les vieux livres, les recherches via Internet c'est bien. Mais rien ne vaut une petite balade sur le terrain histoire de se rendre compte. Et de se tremper les pieds dans la rosée matinale... 

Alors voilà on est parti de cette carte piquée sur Géoportail :

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Le trait jaune représente les limites communales avec Brignon et Cruviers.

Et oui Boucoiran pousse une pointe rive gauche du Gardon !

Le rond rouge étant censé représenter le trou qui s'était formé suite à l'effondrement de 1933.

A gauche le village de Boucoiran.

Tout en bas à droite le village de Brignon.

Tout en haut presque à l'angle droit la distillerie de Cruviers.

En ligne droite entre le village et le rond rouge ce devait être là que le bac traversait et qu'on gasait la rivière pour aller travailler les terres de l'autre côté !

Sur le terrain en ce matin de décembre 2015 ça donne ça : 

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Le chemin au premier plan à gauche vient de Brignon et longe le Gardon, rive gauche, jusqu'aux pivoles (peupliers) blanches (enfin, jaunes en cette saison). On est à la hauteur de la limite Brignon/Boucoiran sur cette 1e photo.

Et le trou le voilà tel qu'il se présente aujourd'hui !

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Vue de l'est

Le trou est derrière le canneillé (taillis de cannelles, grrrr... de cannes de Provence) Devant ce doit être un prélèvement de sable.

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 Vue du sud 

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Vue de l'ouest

D'ici ça ressemble assez à une photo prise par B.Colas lors d'un inventaire départemental des mouvements de terrain dans le département du Gard effectué en septembre 2003.

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C'est pratique pour le repérer : deux pivoles blanches à gauche, deux pivoles noires à droite

Et au milieu ça donne ça, :

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D'accord on ne voit pas grand chose et normalement c'est rempli d'eau mais en l'occurence ce n'était pas le cas et je vous ai épargné la vision du congélateur et autres détritus encombrants... leurs propriétaires, qui on préféré se crever à venir les jeter là alors que la déchetterie se trouve à 5 km avec un accès bien plus aisé !

Peut-être que les sables mouvants les avaleront un jour... (les déchets... et leurs propriétaires !)

Ce trou aurait donc pour origine l'effondrement de 1933.

Pour situer celui de 1815 j'attends vos souvenirs !

D'après ce que j'ai compris le Gardon "creuse" des galeries souterraines sous son lit où il se glisse à la saison sèche (pas d'eau entre Ners et le confluent de la Droude et du Gardon à Moussac en été, alors qu'il y en a toujours au Pont du Gard ! Il faut bien qu'elle passe quelque part...).

Dessus se déposent des alluvions (la bonne terre riche pour les cultures) mais au fil du temps et selon la dureté de la roche en dessous des fois ça passe par maille !

En clair et en français : ça s'effondre.

Et ce n'est guère prévisible !

Jusqu'à preuve du contraire comme dirait l'ami Vandel !

Mais si vous avez d'autres explications, photos, renseignements, souvenirs,... je suis preneuse

Une dernière vue générale depuis la colline de la distillerie (le trou est sous la flèche orange)

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Merci à Philippe pour les indications sur la carte et à Christian mon accompagnateur/chauffeur lors de cette "expédition" ainsi que pour ses souvenirs d'enfance. 

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jeudi, 12 novembre 2015

Prenez-en de la graine !

Scoop de dernière minute !... enfin qui date d'un siècle et demi quand même

On sait enfin ce que faisait Papa Bompas [1] au presbytère de Boucoiran en 1861.

1861 12 20 L'opinion du Midi vers à soie Bompas.JPG

Prenez-en de la graine, mais honni soie qui mal y pense 

Quant à penser qu'il "semait de la mauvaise graine"...

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...il n'y a qu'un pas (mais un bon...)

vers à soie,éducation,graines,missionnaires,bompas,once,pèrecomme dit le vieux pirate dans Astérix

Cliquez sur le [1] pour remonter dans le temps... jusqu'à la 1e note de ce blog et à la biographie de Jean Bompas père et père.

hérisson journal.JPG

mardi, 20 octobre 2015

A la sortie des rotatives

Petite revue de presse -non exhaustive- avec des infos légères ou plus graves, recueillies dans les journaux de l'époque.

Cliquez sur les articles pour les agrandir.

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Animaux en folie

 

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Serait-ce le loup qui l'a mangé ?

 

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Affaire à saisir !

 

 

 

 

 

 

 Quel temps !

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A l'eau ! (allo ?)

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Transports !

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"Huiles" (saintes ou non !)

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Qu'est-ce à dire ?

Déposerait-on les vers directement sur les mûriers en leur enjoignant de se débrouiller tout seuls, qu'on reviendrait chercher la soie dans deux mois ?

Allons, allons, quelle galéjade ☺

 

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